Пошаговый рецепт с фото

Тщательно помойте клубни, потому что запекать картофель мы будем вместе с кожурой. Обтираем картофель салфетками или просто даем ему высохнуть. Теперь каждую картофелину заворачиваем в фольгу в несколько слоев, чтобы пар не выходил. Ставим картошку запекаться на 1 час при 180 градусах. Пока картошка в фольге запекается в духовке, мы можем приготовить соус из сметаны и соленых огурцов. Выкладываем в чашку сметану и мелко нарезаем в нее 1 крупный маринованный огурец. Затем раздавим в сметану пару зубчиков чеснока, а потом и мелко нарезанный укроп. В сметану добавим 100 гр. майонеза, это придаст соусу необходимую кислинку. Хорошо перемешайте, попробуйте на соль, добавьте немного черного перца. Когда картофель приготовился, мы аккуратно разворачиваем фольгу и делаем на картошке разрез крест-накрест и заполняем его соусом. В таком виде картофель снова нужно завернуть в фольгу и оставить в духовке на 10-15 минут. Запеченный картофель в фольге со сметанным соусом готов! Сразу подавайте его к столу. Это будет отличный гарнир к мясному блюду.