Пошаговый рецепт с фото
Растапливаем на водяной бане белый и черный шоколад. Сливками заливаем желатин и перемешиваем до его полного растворения.
Творог растираем вместе с маскарпоне и сахарной пудрой до однородности. Смешиваем вместе со сливками и взбиваем миксером.
Малину с помощью блендера перемалываем в пюре.
Формочки смазываем то черным растопленным шоколадом, то белым шоколадом и убираем в морозилку на 5 минут
Выкладываем творожную массу первым слоем до середины формочки
Сверху выкладываем малиновое пюре и заливаем его оставшимся шоколадом. Отправить суфле в морозилку на 10 минут.