Пошаговый рецепт с фото
Нарежьте ветчину тонкими полосками.
Измельчите чеснок.
Отделите яичные желтки от белков.
Взбейте желтки со сливками и добавьте в смесь сыр, натертый на мелкой терке.
Чеснок обжарить на растительном масле в течении минуты.
Добавить нарезанную ветчину и жарить еще 3 минуты.
Отварите тальятелле, слейте воду.
К готовой пасте добавьте ветчину с чесноком и залейте соусом. Поставьте на средний огонь и прогрейте, пока соус не загустеет.
Прогревать пасту не стоит слишком сильно. Соус должен загустеть слегка, но не свернуться.
Подавайте сразу же, посыпав тертым сыром. Приятного аппетита!