готовим-легко.ру  

Соус из киви

 15мин.  52 ккал 
0
Многие хозяйки знают уникальные свойства киви: этот фрукт идеально подходит для маринования мяса, которое становится невероятно мягким. Но немногие знают, что из киви можно готовить соус для мяса, который обладает широкой палитрой вкусов. Помимо киви в соусе будет мед и черный перец, поэтому на выходе мы получим уникальный кисло-сладкий фруктовый соус, идеально подходящий для шашлыка из свинины.
Киви - 3 шт.
Мед - 0,5 ч.ложки
Перец горошком - 3 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Сахар - 3 ст.ложки
Лимон - 1 шт.
Оливковое масло - 1 ст.ложка
Соль - по вкусу
Малайская кухня На обед На ужин На праздничный стол В сковороде

Пошаговый рецепт с фото

Мелко порежьте репчатый лук и обжарьте его на оливковом масле до прозрачности.
Киви очищаем и измельчаем с помощью блендера.
Для приготовления соуса из киви нам потребуется сок одного лимона.
Перец горошком нужно измельчить в крошку.
Во фруктовое пюре добавляем репчатый лук, лимонный сок, мед, перец и соль, а затем снова прибегаем к помощи блендера, чтобы получить однородную консистенцию.
Соус из киви готов. Он прекрасно хранится в холодильнике в течение 5 дней.