Пошаговый рецепт с фото

Печень хорошо промыть, удалить пленки, жир. Шампиньоны промыть, нарезать. Лук нарезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. К луку добавить шампиньоны, жарить до выкипания лишней жидкости. Добавить печенку, немного обжарить. залить водой, чтоб слегка покрыла печень и тушить на маленьком огне 15 - 20 минут. Плавленный мягкий сырок развести небольшим количеством воды или сливок. Полученную смесь влить к печенке, посолить, поперчить, довести до кипения. Потушить еще минуту и выключить огонь. Приятного аппетита!