Пошаговый рецепт с фото
Зелень тщательно промыть, высушить и нарезать.
Рассыпьте часть зелени по форме для льда, залейте чистой водой и поставьте в морозилку.
Отварной картофель порубите кубиками. Режьте все овощи одинаково, иначе ваша окрошка будет не аппетитно выглядеть.
Ветчину нарежьте таким же способом. Вы можете заменить ее на любой вид нежирного мяса.
Отварите яйца, почистите и порежьте. Разотрите желтки с горчицей и сметаной.
Огурцы помойте, если кожура толстая почистите и порубите соломкой.
Редис промойте, обрежьте хвостики и мелко порубите.
Смешайте ингредиенты, посолите, залейте квасом,желательно домашним, перемешайте. При подаче добавьте лед.