Пошаговый рецепт с фото
Миксером взбиваем на низкой скорости белки. Добавляем к ним сахарный песок, ванилин и лимонную кислоту
Ставим смесь на кипящую водяную баню и взбиваем миксером еще 10-15 минут.
Когда крем станет тяжело взбиваться, снимаем кастрюльку и взбиваем еще 3-4 минуты. Чудесный крем для ваших тортов готов!