Пошаговый рецепт с фото

Репчатый лук чистим и нарезаем полукольцами. Морковь чистим и режем тонкими кольцами, а затем – соломкой. С цукини нарезаем точно так же. Зеленый лук тщательно моем и нарезаем его кусочками по 2-2,5 см. Тушку кальмара моем и удаляем пленку, чтобы мясо было мягким, а затем нарезаем полосками. Смешиваем нарезанные овощи с мясом кальмара и вбиваем в эту чашку куриное яйцо, после чего снова все перемешиваем. Добавляем в основу для корейских лепешку муку и картофельный крахмал, сушеный чеснок и соль. Постепенно вливаем в тесто воду, чтобы тесто получилось блинным. Приступаем к жарке лепешек. Делать это мы будем на сковороде с небольшим количеством растительного масла с обеих сторон. Тесто выливаем половником. Корейские лепешки с овощами готовы. Подавайте их горячими со сметаной, соевым соусом и зеленью.