Пошаговый рецепт с фото

Сначала приготовим пшеничную лепешку – это очень популярный продукт китайской кухни. Готовится она очень просто: смешиваем муку и соль, воду вливаем постепенно. Замешиваем тесто, чтобы можно было раскатать из него лепешку. Готовые лепешки обжариваем до полной готовности на сковороде на растительном масле. Теперь дайте лепешкам остыть, а потом нарежем их соломкой. Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем соломкой. Шампиньоны моем и нарезаем пластинками. Обжариваем порезанные овощи на растительном масле, пока они не покроются светлой корочкой. Не забудьте их помешивать. Когда овощи приготовятся, добавляем к ним в сковородку порезанную лепешку. Добавляем к готовящемуся салату 3-4 ст.ложки соевого соуса, щепотку куркумы и ¼ стакана воды. Когда лепешка впитает воду, а овощи станут мягкими, салат готов. Простой китайский салат с пшеничной лепешкой готов, он станет прекрасным повседневным гарниром.