готовим-легко.ру  

Кекс с изюмом в хлебопечке

 45мин.  198 ккал 
0
С появлением хлебопечки баловать семью домашней выпечкой стало гораздо проще. Я обожаю пользоваться хлебопечкой, потому что получаю вкусный результат и точно знаю его состав, в отличие от магазинной выпечки. Сегодня я предлагаю вам рецепт кекса с изюмом, приготовленного в хлебопечке.
Мука - 450 гр.
Разрыхлитель теста - 1 пакетик
Сахар - 220 гр.
Ванильный сахар - 1,5 ч.ложки
Соль - щепотка
Изюм - 100 гр.
Коньяк - 2 ст.ложки
Масло сливочное - 50 гр.
Английская кухня Детские рецепты На завтрак На полдник Для детского праздника В хлебопечке

Пошаговый рецепт с фото

Изюм хорошо моем под краном, а потом заливаем кипятком на 15 минут.
Для приготовления кекса с изюмом нужна мука высшего сорта, которую лучше просеять. К просеянной муке добавляем пакетик ванильного сахара и разрыхлитель теста.
Сливочное масло необходимо растопить: в сковороде или микроволновке, как вам удобно.
Яйца должны быть комнатной температуры. Разбиваем их в пиалку, добавляем сахар, щепотку соли и взбиваем венчиком. Яичную смесь выливаем в хлебопечку. К яично-сахарной смеси добавляем 2 столовых ложки коньяка, изюм и сливочное масло, в последнюю очередь всыпаем муку. Все ингредиенты слегка перемешиваем лопаткой.
Выбираем режим «Кекс» и включаем хлебопечку.
Когда прибор выключится, дадим кексу еще немного постоять, потом аккуратно достаем из формы и остужаем.
Кекс с изюмом в хлебопечке готов. Его можно подавать на завтрак или полдник, с молоком или горячими напитками.