готовим-легко.ру  

Домашний цитрусовый лимонад

 60мин.  31 ккал 
3
В летнюю жару мы все ищем напиток, не только утоляющий жажду, но и приятно освежающий. Лучше всего для этих целей подходит лимонад. Домашний лимонад – это натуральный и полезный напиток, идеально подходящий для жаркого лета. Для летнего прохладительного напитка отлично подойдут цитрусовые фрукты с их свежим вкусом и ароматом. Я предпочитаю апельсины и лимоны. Интересный привкус нашему домашнему лимонаду придаст корень имбиря. Я предлагаю вам рецепт вкусного домашнего цитрусового лимонада.
Апельсины - 4 шт.
Лимон - 1 шт.
Корень имбиря - 2-3 см.
Сахар - 1 стакан
Вода - 1,5 литра
Мята свежая - для оформления
Русская кухня Детские рецепты На полдник На ужин Для детского праздника На праздничный стол

Пошаговый рецепт с фото

Для начала хорошо помоем наши фрукты и корень имбиря. Корень имбиря натираем на мелкой тёрке.
Апельсины и лимоны очищаем от кожуры, для этого вам понадобится очень острый нож. Кожуру нарезаем тонкими полосками, с ней наш лимонад обретет еще более насыщенный вкус.
Из мякоти цитрусовых фруктов давим сок.
Начинаем варить наш цитрусовый лимонад. В кастрюлю кладем кожуру от фруктов, натертый корень имбиря и сахар. Заливаем водой (1,5 литра) и ставим на огонь. Когда лимонад закипит, сразу снимаем кастрюлю с огня и накрываем крышкой, чтобы жидкость не выпаривалась. В холодильник не убираем.
Остывший лимонад процеживаем через марлю. В очищенный лимонад добавляем свежевыжатые соки лимона и апельсина и перемешиваем. Вот теперь лимонад можно убрать в холодильник примерно на час – полтора.
Цитрусовый домашний лимонад готов! Разливаем его по стаканам, украшаем листиком свежей мяты и подаем!