Пошаговый рецепт с фото

В миске смешиваем просеянную муку и соль, вливаем стакан кипятка и быстро перемешиваем. Растопленное сливочное масло слегка взбиваем с яйцом и полученную массу сразу добавляем в тесто. Замешиваем очень мягкое нежное тесто. Накрываем его салфеткой и приступаем к приготовлению начинки. Свинину и очищенный репчатый лук пропускаем через мясорубку, солим и перчим по вкусу, хорошо перемешиваем. По желанию в мясо можно добавить рубленую зелень укропа, кинзы. Тесто делим на небольшие части. Каждую часть тонко раскатываем в виде круглой лепешки. На одну половину теста выкладываем начинку, накрываем второй половинкой. Края теста тщательно закрепляем. Это можно сделать с помощью вилки. На сковороду с разогретым подсолнечным маслом выкладываем чебуреки и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита.