Пошаговый рецепт с фото

Аккуратно отделить белок от желтка. Желток и 75 гр сахара взбить до бела. Постепенно добавлять к взбитым желткам 75 гр просеянной муки. Хорошо перемешать, посолить. В отдельной чаше белки с щепоткой соли взбить в крутую пену. Осторожно добавить взбитые белки к желтковой массе и перемешать. Противень смазать маслом и присыпать мукой (можно застелить вощеной бумагой). Кондитерским шприцем выдавить палочки, длинной 10 см (вместо шприца, можно воспользоваться чистым полиэтиленовым пакетом, заполнив его тестом и отрезав уголок). Сахарную пудру смешать с оставшимся сахарным песком. половиной этой смеси посыпать печенье. Подождать 10 минут, пока сахар раствориться, и посыпать печенье остальной сахарной смесью. Выпекать в духовке, разогретой до 150 градусов, до золотистого состояния. Приятного аппетита!