Пошаговый рецепт с фото
Нарезаем синенькие на тонкие кружочки
Для приготовления кляра для баклажанов нужно смешать молоко и яйцо до однородности
Добавляем к яйцу и молоку соль, перец и приправы, муку и зелень. Перемешиваем до тех пор, пока не будет комочков
Опускаем кружочки баклажанов в кляр и жарим на растительном масле с двух сторон
Готовые горячие баклажаны в кляре выкладываем на тарелку и подаем со сметаной или натуральным йогуртом. Приятного аппетита!