Пошаговый рецепт с фото

Сливочное масло для приготовления песочного теста нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно было мягким. Мягкое сливочное масло кладем в блендер, всыпаем сюда же сахар и хорошо перемешиваем до состояния крема. Не переставая взбивать эту смесь, вбиваем сюда же куриные яйца. В муку подсыпаем разрыхлитель теста и добавляем щепотку соли, все перемешиваем. Аккуратно смешиваем ингредиенты, чтобы получилось песочное тесто, из которого мы формируем шар, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник. Кунжут промываем под краном, а затем выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, и ставим в духовку в духовку, разогретую до 170 градусов, подсушиться и подрумяниться до золотистого цвета. Готовый кунжут пересыпаем в пиалку, добавляем к нему мед и воду и тщательно перемешиваем. Орехи в этом печенье могут быть любыми: грецкие, фисташки, арахис, кешью – на ваш вкус. Из охлажденного песочного теста формируем небольшие шарики – примерно 3 см. Каждый шарик кладем в тарелку с измельченными орехами, слегка надавливаем и получаем лепешку с орехами. Теперь лепешку гладкой стороной опускаем в пиалу с кунжутом и медом – вот так выглядит баразек. Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом, чтобы печенья не касались друг друга. Запекать его нужно 15-20 минут при 180 градусах. Арабское печенье Баразек готово! Дайте ему немного остыть и подавайте к столу с чаем или кофе.