Пошаговый рецепт с фото
Огурцы помыть, натереть на крупной терке, или порезать мелкой соломкой. Если огурцы крупные - почистить кожуру и убрать семена.
Начистить чеснок.
Зелень помыть, обсушить, нарезать.
В блендере или в ступке измельчить орехи вместе с чесноком.
Укладываем все ингредиенты в кастрюлю, перемешиваем и заливаем йогуртом или кефиром. Посолить, поперчить по вкусу. При желании суп можно развести водой. Убрать в холодильник для охлаждения.
Приятного аппетита.