Пирог с персиками

Хотите испечь что нибудь вкусненькое к чаю, чтоб быстро и без хлопот - тогда этот рецепт для вас. Способ приготовления теста очень простой, а в качестве начинки можно использовать любые фрукты, например яблоки или груши. Но с персиками выпечка получается наиболее удачной и ароматной. Тесто мягкое, воздушное, с оригинальным вкусом. В его основе лежит мягкий сыр рикотта, а спелый персик придает десерту особое очарование. Легко, а главное вкусно.