Пошаговый рецепт с фото
Помойте мясо и порежьте его на медальоны, затем, чтобы свинина стала мягче, отбейте молотком. Маринуем мясо для отбивных кетчупом (просто смажьте), посолите и поперчите. В таком виде уберите свинину на пару часов в холодильник.
Готовить отбивные мы будем в духовке: застелите противень бумагой для выпечки и разложите мясо. Смажьте отбивные майонезом и присыпьте сыром, а затем еще раз майонез: это необходимо, чтобы сыр не пригорал.
Запекаем отбивные при 170 градусах в течение получаса.
Отбивные из свинины по-домашнему готовы, подавайте их с гарниром из картофеля.