готовим-легко.ру  

Куриная запеканка с овощами и сыром

 55мин.  85 ккал 
Куриную запеканку с овощами и сыром можно предложить на воскресный завтрак или семейный ужин. Немного куриного фарша, фасоли, помидор и сыра - и вкуснейшее блюдо готово. Рецепт очень простой - никаких предварительных приготовлений. Все смешиваем и запекаем до готовности. Это удобно, практично, быстро, а главное вкусно. В запеканку по желанию можно добавлять другие овощи, создавая различные сочетания. Например, иногда я использую соцветия цветной капусты или брокколи, а так же сладкий перец.
куриный фарш - 300 гр
фасоль стручковая - 200 гр
помидор - 1 шт
лук - 1 шт
сыр твердый - 50 гр
йогурт натуральный (или сметана) - 100 гр
яйцо куриное - 1 шт
зелень петрушки - небольшой пучок
соль - по вкусу
специи - по желанию
Русская кухня На завтрак На ужин В духовке

Пошаговый рецепт с фото

Выложите фарш в глубокую миску. Добавьте соль по вкусу и любимые специи по желанию.
В миску с фаршем нарежьте помидор, стручковую фасоль, лук и зелень.
Натрите сыр на терке, вбейте яйцо и положите йогурт. Массу хорошо перемешайте.
Выложите массу в форму для запекания.
Готовьте в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Украсьте сыром и зеленью.