Кукурузная полента

Полента - итальянское блюдо из кукурузной каши с сыром, которая по вкусу напоминает мамалыгу. Данное блюдо имеет широкое распространение в северной Италии, Швейцарии и Америке. Изначально полента была простой едой итальянских крестьян, однако в дальнейшем менялась рецептура и ингредиенты каши, поэтому теперь ее можно встретить в меню самых знаменитых и дорогих ресторанов мира. Но если вы не хотите тратить безумные деньги на ветер в каком-нибудь заведение, то приготовьте паленту дома по этому рецепту. Обычно полента употребляется как самостоятельное блюдо с разного рода добавками, в жареном, холодном или запечённом виде. Приятного аппетита!