готовим-легко.ру  

Картофельный салат с солеными огурцами

 45мин.  68 ккал 
0
У каждой хозяйки есть проверенные рецепты салатов на каждый день – простые и вкусные, которые можно быстро приготовить в качестве гарнира для семейного ужина. Вот таким салатом и является картофельный салат с солеными огурцами. Его большой плюс в быстроте приготовления и минимуме ингредиентов. Для заправки этого салата я использую домашний майонез, который сама и сделала, но вы можете взять магазинный, или заправить салат растительным маслом.
Картофель - 7 шт.
Соленые огурцы - 2 шт.
Зеленый лук - 3 пера
Майонез -3 ст.ложки
Соль, перец - по вкусу
Русская кухня На обед На ужин

Пошаговый рецепт с фото

Отвариваем картофель « в мундире» до полной готовности в соленой воде.
Даем остыть, а потом очищаем от «мундира» и нарезаем кубиками.
Достаем из баллона соленые огурцы и дадим стечь рассолу, потом нарезаем огурцы в произвольной форме, только не мельчите их, а то из салата получится тюря.
Последний ингредиент – зеленый лук.
Смешиваем салат в глубокой чашке, заправляем майонезом и приправляем черным перцем и немного соль.
Картофельный салат с солеными огурцами готов. Ему не нужно настаиваться, а можно сразу подавать к столу.