Пошаговый рецепт с фото

Моем и чистим овощи, а затем нарезаем: белый редис – брусочками, свежую свеклу – дольками. Поскольку овощи свежие, старайтесь резать их как можно тоньше. Корень имбиря рубим соломкой. Выжимаем сок из 1 лимона – это будет заправка для нашего индийского салата. Смешиваем порезанные овощи в салатнике, заправляем их лимонным соком, солью и сахаром и хорошо перемешиваем. Мелко режем сычуаньский перец и зелень кинзы, пересыпаем их в салатник и снова перемешиваем. Индийский салат со свеклой готов, его не нужно настаивать, а лучше сразу подавать к столу.