Пошаговый рецепт с фото
Нарежьте ломтиками хлеб.
Подсушите хлеб до состояния сухариков в духовке. Следите, чтобы не подгорел, иначе квас получиться с горечью.
В кастрюльке или банке залейте хлеб теплой кипяченой водой, добавьте сахар и изюм и поставьте в теплое место.
Разведите дрожжи и чайную ложку сахара в пол стакана теплой воды. Дождитесь когда дрожжи активируются и начнут пениться
Активированные разведенные дрожжи вылейте в кастрюлю с хлебом, перемешайте.
Уже на следующий день натуральный хлебный квас будет готов.