готовим-легко.ру  

Бразильские конфеты «Бригадейро» из сгущенного молока

 30мин.  367 ккал 
1
Решили с дочерью подарить бабушке на восьмое марта коробочку домашних конфет, сделанных своими руками, и нашли этот рецепт. Очень популярное в Бразилии лакомство, напоминающее конфеты с начинкой, которое готовят практически на все праздники. Называется оно "Бригадейро" и готовится из сгущенного молока. Конфеты получились замечательные. По внешнему виду напоминают трюфель, а на вкус - вкуснейшие ириски. Довольны остались все, с удовольствием пили чай всей семьей с конфетами.
сгущенное молоко - 1 банка
какао - порошок без сахара - 3 ст. л.
масло сливочное - 1 ст. л.
шоколадная или кокосовая стружка - для присыпки
Бразильская кухня Детские рецепты Для детского праздника На 8 марта В кастрюле

Пошаговый рецепт с фото

В кастрюлю среднего размера с толстым дном выливаем сгущенное молоко.
Добавляем масло и какао, перемешиваем и варим на среднем огне, непрерывно помешивая.
Через 7 - 10 минут смесь должна загустеть.
Массу снять с огня и остудить. Она станет вязкая, пластичная.
Лепим аккуратные небольшие шарики и обваливаем их в шоколадной стружке, или кокосовой, в молотых орешках или разноцветной кондитерской присыпке.
Вот такие конфетки получаются. Их нужно убрать в холод и дать застыть.
Приятного аппетита!