Ошибки за столом: как их избежать и правильно сервировать

Собираетесь к друзьям или устраиваете семейный ужин? Часто небольшие промахи портят атмосферу. Давайте разберём самые частые ошибки и покажем, как их поправить за пару минут.

Где ставить бокалы и как их распределять

Самая популярная ошибка – ставить бокалы в случайном порядке. В идеале бокалы располагаются справа от основных тарелок, а вода – в самом правом углу. Вино ставят слева от воды, а шампанское – чуть выше, чтобы не мешать. Если у вас несколько видов напитков, следуйте схеме: вода → белое вино → красное вино → шампанское. Это поможет гостям легко ориентироваться и не просить вас менять позицию стаканов.

Приборы: порядок и расположение

Приборы тоже часто ставят неправильно. Основное правило – берём их с внешней стороны к внутренней, в зависимости от порядка блюд. Для первого блюда используйте вилку и нож слева и справа соответственно, а для десерта – небольшую вилку над тарелкой. Не ставьте столовый нож левой стороной, это выглядит странно и может сбить с толку.

Еще одна проблема – отсутствие места для столовых приборов в центре стола. Оставьте небольшое свободное пространство, чтобы гостям было удобно накладывать еду. Если стол маленький, используйте только самые необходимые приборы, а лишнее убирайте.

Не забывайте про салфетки. Их лучше раскладывать слева от вилки или, если хотите более элегантно, разместить аккуратно сверху тарелки. Салфетка в середине будет выглядеть небрежно.

Наконец, проверяйте, нет ли лишних предметов на столе: открытых упаковок, пустых бокалов или лишних соусов. Всё, что не относится к текущему блюду, стоит убрать.

Эти простые шаги помогут вам избежать основных ошибок за столом, а значит, ваш ужин пройдет без неловких моментов. Попробуйте сразу применить эти советы на следующей встрече — гости оценят ваш порядок и внимание к деталям.