Что нельзя на стол: практические правила этикета

Собираетесь к друзьям или к семье? Перед тем как ставить стол, стоит помнить пару простых правил. Они помогут избежать неловкой паузы, когда кто‑то делает что‑то «не так». Ниже перечислим самые частые табу и способы их обхода.

Запретные действия за столом

1. Ставить бокалы в неправильном порядке. Бокалы для воды, вина, шампанского и коктейлей должны идти слева направо от самого ближнего к гостю к самому дальнему. Если кто‑то начнёт пить вино из бокала для воды, все сразу заметят ошибку.

2. Трогать еду руками, если это не предусмотрено. Исключение – блинчики, кебабы, салаты, которые удобно брать без вилки. На все остальные блюда берите нож и вилку.

3. Петь и громко разговаривать за столом. Тихий голос и умеренный тон позволяют всем слышать друг друга и не портят атмосферу.

4. Накладывать еду на тарелку, не дав согласия хозяина. Если у вас нет приглашения «положи себе», лучше спросить, что можно взять.

5. Ставить телефон на стол и постоянно проверять его. Это воспринимается как неуважение к гостям. Положите телефон в сумку, а если нужен, попросите отвести в сторону.

Как правильно сервировать и что разместить

Сервировка – дело не только красивое, но и практичное. Вот несколько советов, которые работают в любой обстановке.

• Нарядите скатерть. Она защищает стол и создаёт ощущение уюта. Если скатерть слишком яркая, добавьте простую салфетку нейтрального цвета.
• Разместите столовые приборы правильно. Вилку слева, нож и ложку – справа. При нескольких блюдах добавляйте дополнительные приборы слева (от самого внешнего к внутреннему).
• Позиция салфеток. Салфетка кладётся слева от вилки или на тарелку. Если хотите добавить нотку стиля, сложите её в простой треугольник.
• Бокалы и их порядок. Бокал для воды ставится чуть выше бокала для вина, а бокал для шампанского – справа от основных.
• Не забывайте про центр стола. На него можно поставить небольшую свечу или вазу с цветами. Главное – не перегрузить пространство, иначе гостям будет сложно двигаться.

Помните, что главное в любой трапезе – общение. Если вдруг ошиблись, просто улыбнитесь, извинитесь и продолжайте. Люди оценят ваше искреннее желание вести себя правильно, а не безупречный стол.

В итоге: избегайте лишних звуков, держите порядок в приборах и не ставьте вино в бокал для воды. С учетом этих простых правил ваш стол будет выглядеть безупречно, а гости уйдут довольными.