Блюда для вечеринок – простые идеи, которые удивят гостей

Планируете вечеринку и не знаете, что подать? Мы собрали проверенные рецепты, которые готовятся быстро, недорого и выглядят так, будто их готовил шеф. Всё, что нужно – минимум ингредиентов и немного фантазии.

Лёгкие закуски за 15 минут

Самый простой способ удивить гостей – мини‑бутерброды. Возьмите багет, нарежьте его тонкими ломтиками, намажьте сливочным сыром, добавьте ломтик ветчины, кусочек огурца и щепотку зелени. Секундочку – и у вас готово 20 штук, которые удобно брать одной рукой.

Если хотите что‑то более яркое, попробуйте овощные шпажки. На деревянные палочки нанизывайте черри, кубики сыра фета, оливки и кусочки болгарского перца. Перед подачей сбрызните оливковым маслом и посыпьте сушёным базиликом. Гости люб​ят брать шпажки в руки и пробовать новые вкусы.

Фуршетные блюда, которые быстро исчезают со стола

Фуршет требует блюд, которые можно есть стоя. Отличный вариант – маленькие порционные салаты в стаканчиках. Слейте консервированный горох, добавьте майонез, мелко нарезанную морковь и зелёный лук. Положите смесь в маленькие стаканчики, украсьте веточкой укропа – выглядит стильно и удобно.

Не забывайте о «мясных шариках». Смешайте фарш индейки с тертым сыром, яйцом и сухариками, сформируйте шарики размером с грецкий орех и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Подавайте их с соусом из сметаны и зелёного перца – гости будут возвращаться за добавкой.

Если хотите добавить сладкое, приготовьте фруктовые кебабы. На длинные шпажки нанизывайте кусочки киви, ананаса, клубники и винограда. Сбрызните их медом и слегка посыпьте корицей. Такой десерт выглядит ярко, а вкус – лёгкий и освежающий.

Для тех, кто любит эксперименты, попробуйте «бокалы с закуской». Возьмите маленькие стаканчики, налейте в каждый немного соевого соуса, сверху положите кусочек маринованного имбиря, ветчину‑стрепку и оливку. Получится оригинальная мини‑закуска, которую удобно держать в руке.

Не забывайте про напитки. Если планируете подать алкоголь, разместите бокалы рядом с закусками, чтобы гостей не заставляло искать их. Вода с дольками лимона, домашний лимонад и бокалы шампанского – базовый набор, который подойдет к любому меню.

Главное правило вечеринки – не перегружать стол. Выбирайте 5‑6 основных позиций, а остальные добавьте как «вспомогательные» блюда. Так гости смогут легко ориентироваться, а вы не будете тратить время на готовку огромного количества блюд.

Надеемся, эти идеи помогут вам собрать меню, которое запомнится надолго. Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь компанией – в конце концов, цель любой вечеринки – хорошее настроение и вкусная еда.