Какой ингредиент чаще всего используется в выпечке: основа всех десертов
Мука - самый частый ингредиент в выпечке. Она создаёт структуру, удерживает форму и даёт объём. Без неё невозможно сделать ни бисквит, ни пирог, ни печенье. Узнайте, как выбрать муку и почему другие ингредиенты не могут её заменить.
