Пошаговый рецепт с фото

Сперва нарежем кубиками репчатый лук. Тыкву очищаем от кожуры, выбираем семена и нарезаем мякоть крупными кубиками. Помидоры моем, после чего обдаем кипятком, чтобы можно было без проблем снять с них кожицу, а затем нарезать. На оливковом масле обжаривает лук и мякоть тыквы, периодически помешивая. Когда появится золотистая корочка, добавляем в сковороду помидоры, убавляем огонь и добавьте в гарнир приправы и соль по вкусу. Тыква по-гречески готова. Подавайте ее к столу в глубоком салатнике. Приятного аппетита!