Пошаговый рецепт с фото
Свинину вымыть, обсушить. Сделать по всей площади куска мяса надрезы.
Подготовить специи
Свинину натираем солью со всех сторон. В разрезы кладем чеснок и перец. Посыпаем тимьяном
Пергаментную бумагу смазываем растительным маслом. Мясо кладем на середину пергамент и перевязываем ниткой.
Отправляем свинину в духовку на 1 час при 180 градусах.