Шампиньоны фаршированные картофелем и сыром

 45мин.  80 ккал 
Шампиньоны фаршированные картофелем и сыром
Фаршированные шампиньоны - чудесная закуска. Начинку можно делать по разному, и в этом вся прелесть и универсальность блюда. На сайте уже есть варианты рецептов с мясной начинкой, или использованием грибных ножек. Я предлагаю нафаршировать грибные шляпки картофелем и сыром. Добавка из чеснока делает закуску ароматной и аппетитной. Рецепт очень простой, быстрый, а блюдо получается сытным, красивым, вкусным и не дорогим. При этом грибные ножки можно использовать в качестве дополнительной вкусной добавки к другому блюду, например мясу или фаршированным овощам.
шампиньоны среднего размера - 15 шт
картофель - 3 шт
майонез - 3 ст. л.
сыр - 100 гр
чеснок - 3 зубчика
соль - по вкусу
зелень - по желанию
Русская кухня На обед На ужин На Новый Год На праздничный стол На свадьбу В духовке

Пошаговый рецепт с фото

Отварите картофель до готовности. Остудите. Очистите от кожуры.
Натрите на средней терке картофель, сыр, чеснок. Порубите зелень по желанию. Перемешайте все ингредиенты, посолите по вкусу. Добавьте майонез. Начинка готова.
Грибы промойте, аккуратно удалите ножку.
Нафаршируйте грибные шляпки , выложите на противень и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут.
Приятного аппетита!