Пошаговый рецепт с фото
Все хозяйки знают, что перед жаркой баклажаны нужно как следует присолить, иначе они будут горькими и испортят все блюдо. Когда из овощей выйдет сок, можно слегка полить их растительным маслом и посыпать прованскими травами.
Обжариваем баклажаны на гриле с двух сторон.
Помидоры в этот салат идут в чистом виде, то есть мы их моем и режем кружочками.
Собираем наш салат: на плоскую тарелку выкладываем по кругу немного внахлест баклажаны и помидоры, крошим сверху сыр фета и еще немного присыпаем сушеными травами.
Салат из баклажанов гриль готов, подавайте его к столу теплым и ароматным, он станет прекрасной закуской к мясным и рыбным блюдам.