Один из самых простых, но тем не менее, оригинальных рецептов приготовления филе рыбы. Процесс приготовления не занимает больше 15-20 минут, а вкус блюда получается необычным, вкусным и свежим благодаря неординарному соусу из яиц с зеленью и сливочного масла. Для этого блюда хорошо подходит белая рыба, но, если таковой нет, то неплохо пойдет и любая другая морская рыба. Прекрасным гарниром к рыбе выступить варенный молодой картофель или смесь из тушенных овощей.