Мясо с картошкой по-министерски

Считается, что рецептура мяса с картошкой по-министерски была разработана еще в советские времена. Подавалось ли оно на стол министрам, доподлинно не известно, но то что блюдо оригинально выглядит, сбалансировано и питательно - это факт. Сочные отбивные запекаются под "шубой" из овощей с аппетитной сырной корочкой. Получается одновременно и мясное и гарнир. При планировании меню на праздник, я часто останавливаюсь именно на этом варианте горячего. Приготовить мясо в духовке с картошкой и сыром гораздо быстрее и проще, чем по отдельности. На столе оно смотрится великолепно.  Сэкономленное время можно уделить себе и встрече гостей. Для блюда более подходит свинина. Если же у вас есть возможность и желание, попробуйте заменить майонез на белый соус "бешамель". Он очень быстро готовиться и идеально подходит к мясу. Рецепт соуса можно найти на сайте.