готовим-легко.ру  

Молочный суп с сыром и макаронами

 30 минмин.  110 ккал 
Молочный суп с сыром и макаронами
Молочные супы с макаронами известны всем с детства. Сочетание макарон с сыром - беспроигрышный вариант. Данный рецепт объединил два любимых блюда. Получился оригинальный вкусный супчик. Он густой по консистенции, благодаря мучной заправке и довольно сытный. Готовится быстро и может быть предложен в качестве отличного завтрака или полноценного обеда. Такое блюдо можно смело предлагать ребенку, оно отлично впишется в детское меню. Взрослые любители молочных блюд найдут в нем особое очарование.
макароны - 60 гр
молоко - 1 литр
сырок плавленный - 100 гр
мука - 40 гр
лук зеленый
зелень петрушки
масло сливочное - 40 гр
соль, перец
Детские рецепты На завтрак В кастрюле

Пошаговый рецепт с фото

Предварительно отварить макароны до готовности, слить жидкость.
Сырок натереть на терке.
Зеленый лук, петрушку вымыть, просушить, мелко нарезать.
К размягченному сливочному маслу добавить муку и растереть в крошку.
Выложить крошку на разогретую сковороду и подрумянить, постоянно помешивая.
Влить в сковороду половину молока, добавляя его небольшими порциями и тщательно растирая муку, чтоб не было комочков.
Влить мучную заправку в оставшееся горячее молоко и тщательно размешать. Если не удалось избежать образования комочков, перетереть массу через сито.
В горячую молочную смесь выложить тертый сырок, а после его полного растворения добавить отваренные макароны. зелень, соль, перец. Подержать суп на слабом огне 2 минуты.
Молочный суп с сыром и макаронами готов. Приятного аппетита!