Пошаговый рецепт с фото
Крупный картофель тщательно моем, отвариваем в мундире и чистим. Разрезаем на половины вдоль и аккуратно ложкой, как можно больше вынимаем середину картофеля, края должны получиться 2-4 мм. толщиной.
Сыр натереть. Ветчину с луком мелко порезать. Зелень мелко порубить и смешать с мякотью картофеля, заправить сметаной. Бросить соль и перец по вкусу. Готовой массой начиняем картофель.
Выкладываем фаршированные лодочки на противень, заранее застелив его пекарской бумагой. Ставим в духовку на 30 минут, температура 220-250 С.