Пошаговый рецепт с фото
Очистить картофель и отварить до готовности.
Грибы нарезать.
Мелко нарезать лук.
На растительном масле обжарить лук, затем к нему добавить грибы. Посолить по вкусу. Жарить до готовности
Отварной картофель размять до состояния пюре, добавить яйцо, 3 столовые ложки муки, соль, перец и перемешать до однородности.
Из полученной картофельной массы сформировать лепешки, в центр которых положить примерно по 2 столовые ложки начинки и сформировать зразы.
Обвалять зразы в панировочных сухарях или муке.
Обжарить с обеих сторон на растительном масле до золотистого цвета.
Подавать зразы со сметаной или соусом. Приятного аппетита!